Видеоинструкция
Ингредиенты
- «Salangani» — 1 упаковка (18 изделий)
- Фарш говяжий — 500 г
- Сыр — 160 г
- Лук репчатый — 2 луковицы — (150 г)
- Масло растительное — 5 ст.л. (100 г)
- Кетчуп — 100 г
- Майонез — 100 г
- Яйцо — 2 шт
- Соль и перец — по вкусу
Пошаговая инструкция
1. Начинка: Чтобы приготовить начинку, нам необходимо добавить в фарш 150 г мелконарубленного лука, 2 яйца. Все посолить, поперчить и тщательно перемешать.
2. Фарширование: Перед фаршированием «Salangani» слегка оттянем друг от друга макаронные витки и будем продолжать фаршировать изделия плотно с одновременным растягиванием витков. В результате плотно зафаршированная начинка увеличит и удержит высоту изделий.
3. Приготовление: В высокую сковороду вложим 100 г кетчупа и 100 майонеза. Все тщательно перемешаем до получения однородной массы. Добавляем 100 г растительного масла и немного кипятка. Затем на приготовленный соус вертикально и плотнее друг к другу расставляем «Salangani» и аккуратно заливаем их кипятком до верхнего края. Посолим. С момента закипания будем готовить 10 минут на медленном огне с закрытой крышкой. Затем снимем с огня и засыпим тертым сыром. Разогреваем духовку до 200 градусов и запекаем в ней «Salangani» в течении 5 минут.
4. Сервировка: Выкладывайте «Salangani» осторожно, придерживая их за нижнее основание. Подавайте блюдо горячим, посыпав его свежей зеленью.