Salangani с курицей
Видеоинструкция
Ингредиенты
- «Salangani» — 1 упаковка (18 изделий)
- Куриное филе — 500 г
- Шампиньоны обжаренные — 500 г
- Сыр твердый — 200 г
- Сметана — 200 г
- Томатная паста — 100 г
- Растительное масло — 5 ст.л. (100 г)
- Укроп — 1 пучок
- Соль и перец — по вкусу
Пошаговая инструкция
1. Начинка: Чтобы приготовить начинку, нам необходимо, добавить в фарш из куриного филе 500 г мелконарезанных, обжаренных шампиньонов, натертый сыр, укроп, посолить и поперчить. Затем все тщательно перемешать.
2. Фарширование: Перед фаршированием «Salangani» слегка оттянем друг от друга макаронные витки и будем продолжать фаршировать изделия плотно с одновременным растягиванием витков. В результате плотно зафаршированная начинка увеличит и удержит высоту изделий.
3. Приготовление: В высокой сковороде на растительном масле обжарим томатную пасту, добавим сметану и перемешаем. Затем вертикально и плотнее друг к другу расставим «Salangani» и аккуратно зальем их кипятком до верхнего края. Посолим. С момента закипания будем готовить 15 минут на медленном огне с закрытой крышкой.
4. Сервировка: Выкладывайте «Salangani» осторожно, придерживая их за нижнее основание. Подавайте блюдо горячим, украсив его свежими овощами.